關于食品包裝袋的這些知識你都清楚嗎？

發布日期：2018-07-24 09:08 來源：http://www.cookingwithrobin.com 點擊：

用作食品包裝的薄膜則必須具有如下的特性:氣密性好、水分，熱封，無味，無異味，無毒，熱，反駁，通過防止紫外線，油，腐蝕，冷，適應機械操作等性能。如果選擇的薄膜不適應內裝物的特點，會引起食物變質，腐爛，和將產生的附著力較差，如機械操作，梗阻，起皺和破袋的出現，穿孔，發霉，害等結束。

在高的水分活性條件下，任何霉菌和細菌很快地在食品上繁殖在低的水分活性下，氧會被食品吸收產生氧化反應和二酸敗，當水分活性值接近于0.5時，由于美拉德反應(Mail-lard reaction)而導致食品的褪色。因此，食品不論在任何水分活性條件下，都存在著不同形式的腐變反應的可能性。每一種危險因素可采取化學防腐或物理減活的方法予以排除，而包裝仍有助于把水分活性保持在限定的范圍之內。水分通過食品的擴散是由活性梯度進行控制的，只須將食品的表面干燥到水分活性值為0.75,而其內部仍然保持潮濕。表面過份千燥更容易生長霉菌。如果包裝的隔絕性能過高，反而會縮短食品的貯存期(生長霉菌);如果包裝的隔絕性能太低，也會縮短食品的貯存期(由于褐變反應或過份干燥所引起)。因此，準確和適當的選用包裝材料是非常重要的。常用軟包裝材料的抗氧能力與抗水蒸氣能力的比較數據。

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雖然玻璃紙的水蒸氣透過率比較高，但有趣的是，高質量玻璃紙的氣密性倒是很好的，它對某些氣體的隔絕性能，在較高溫度下與有些塑料薄膜相等，甚至還要好些。氣體透過玻璃紙主要是“毛細管”作用的過程，而不是“活化擴散”釣過程，所以溫度對透氣率的影響并不大。圖10.6表示，玻璃紙的透氣(N2)率隨溫度的升高而略有降低，在聚乙烯涂塑玻璃紙的復合材料中，聚乙烯在50℃以下能夠控制住氧的透過率，但當溫度高于50℃時，玻璃紙對抑制氣體透過則是起著主要的作用。

　重慶包裝袋廠家時候現在包裝設計中，當然是要變得包裝變得更加美觀、耐蝕，使用附帶鍍層的材料。你不但給產品報廢后的材料回收、再采取帶來了艱難問題，其次大部分涂料本身就具有毒性，假如大伙食用了這些包裝的食品，都有對大伙身心產生或多或少的危害。另有涂、鍍工藝全程也給設施條件帶來了極大的污染。如涂料揮發毒性溶劑氣體，電鍍時產生含鉻等重金屬的廢液、廢渣污染等。因此，應盡量選用不加涂、鍍層的包裝材料。好了，就這所說的就是咱們公司對pvc塑料包裝袋在選購時應該留意的所說的方面的說明，你們在花幾塊錢食品用塑料包裝袋時并可以參考著來花幾塊錢質量高的pvc塑料包裝袋。